Нежная паста с креветками и маскарпоне

Рецепт

Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук, перец чили, шпинат и молотый чеснок. Всё перемолоть в кашицу с соком лимона, солью и маскарпоне.

Отдельно отварить пасту и смешать с получившимся соусом.

Добавить к пасте кедровые орешки и томаты в собственном соку.

В последнюю очередь выложить на пасту отваренные в солёном кипятке креветки.

Сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

паста — 500 г

крупные креветки — 400 г

шпинат — 300 г

сыр маскарпоне — 100 г

лук — 200 г

томаты в собственном соку — 100 г

перец чили — 50 г (свежий, сушеный или вяленый, обязательно целый)

кедровые орешки — 100 г

чеснок — 3 зубчика

морская соль — 0,5 ч. л.

сок лимона — 2 ст. л.

оливковое масло — 1 ст. л.