Из куриного фарша сделать небольшие фрикадельки, чтобы они быстрее проварились.

Нарезать болгарский перец соломкой, баклажаны – небольшими тонкими кусочками, лук – кубиками, помидоры черри – пополам.

Суп-основу Массаман Карри встряхнуть, чтобы содержимое перемешалось, и вылить в кастрюлю, сразу добавить лук и баклажаны. Довести до кипения, уменьшить огонь, поварить 3-4 минуты.

Добавить перец и фрикадельки. Поварить 15 минут.

Добавить помидоры черри и зелень, поварить несколько минут.

Подавать, украсив кинзой.