Служба заботы о клиентах

8 (800) 707-72-15

Рецепты от шеф-повара

   

«Гурман» - это изысканные деликатесы,

«Гурман» – это наслаждение вкусом,

«Гурман» – это новые гастрономические открытия,

«Гурман – это творчество и вдохновение…

 

С удовольствием делимся с Вами рецептами от бренд-шефа по-настоящему вкусных и достаточно простых в приготовлении блюд. Мы хотим, чтобы Вы испытали истинное удовольствие в процессе создания собственного кулинарного шедевра. Мы уверены, что приготовить поистине вкусное блюдо можно только при соблюдении определенных условий:

 

СВЕЖИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ  +  АПРОБИРОВАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ  + ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

 

Успех Вам точно гарантирован, если Вы готовите с любовью и для любимых. Завтрак, обед и ужин будут восприняты на ура, если в них вложены особые  секретные ингредиенты - кусочек добра и щепотка позитива!

Команда поваров супермаркета «Гурмана» желает Вам вкусных побед на кулинарном поприще!

Радуйтесь и наслаждайтесь будоражащими аппетит ароматами с Вашей кухни и нежным вкусом свежеприготовленного блюда! Удачных экспериментов и приятного аппетита! 

 

Рецепты

Салаты

Салат «Бо»

Салат «Бо»
Ингредиенты
  • замороженные креветки - 140 г
  • капуста морская  - 1 банка
  • лук репчатый красный - 1/2 шт.
  • красный сладкий перец - 1 шт.
  • листья салата - 1пучок
  • масло подсолнечное - 3 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • кунжутные семечки - для подачи
  • соль, перец - по вкусу

Бо – это один из древнейших титулов Китая. Салат неслучайно получил такое название: если он придется Вам по вкусу, то навсегда займет одно из центральных мест на Вашем столе, и не только в праздник

5Подробнее

Десерты

Пряный кекс с сухофруктами и миндалем

Пряный кекс с сухофруктами и миндалем
Ингредиенты
  • яйцо - 3 шт. (тесто)
  • сахар - 250 г (тесто)
  • сливочное масло - 150 г (тесто)
  • шоколад темный (от 72% )- 150 г (тесто)
  • какао-порошое - 1 ст.л. (тесто)
  • сметана - 150 г (тесто)
  • мука - 1 ст. (тесто)
  • миндаль молотый - 1/2 ст. (тесто)
  • курага, чернослив - 1/2 ст. (тесто)
  • соль - 1/2 ч.л. (тесто)
  • сода - 1 ч.л. (тесто)
  • лимонная кислота - 2 ст.л. (тесто)
  • корица молотая - 1/3 ч.л. (тесто)
  • имбирь молотый - 1/3 ч.л. (тесто)
  • кардамон (зерна) - 10 шт. (тесто)
  • ванильный сахар - 20 г (тесто)
  • коньяк - 2 ст. л. (тесто)
  • сахар - 2 ст.л. (глазурь)
  • сливочное масло - 1 ст. л. (глазурь)
  • коньяк - 1 ч.л. (глазурь)
  • шоколад темный - 50 г (глазурь)
  • молоко - 1 ст.л. (глазурь)

Зимними вечерами так хочется согреться: под шерстяным пледом, душевной беседой, в кругу близких людей! Особенно теплым сделает Ваш рождественский вечер чаепитие с пряным ароматным кексом.

2Подробнее

Салаты

Салат «Экзотика»

Салат «Экзотика»
Ингредиенты
  • помидор - 3 шт.
  • сельдерей - 2 шт.
  • лук репчатый - 1шт.
  • красный сладкий перец - 1 шт.
  • малина - 100 г
  • киви - 1 шт.
  • кинза, базилик - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу
  • уксус малиновый - 1 ч.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • масло оливковое - 1 ч.л.
  • соус бальзамический - по вкусу

На праздничном столе всегда хочется видеть что-то необычное. Удивите своих гостей, предложив им легкий и интересный фруктово-овощной салат, на приготовление которого требуется совсем мало времени!

1Подробнее

Первые блюда

Тайский суп Массаман Карри

Тайский суп Массаман Карри
Ингредиенты
  • фарш куриный - 200 гр.
  • болгарский перец - 1/2 шт.
  • баклажаны - 50 гр.
  • лук- 1/2 шт.
  • черри помидоры - 6-8 шт.
  • суп-основа Массаман Карри - 1 уп. (250 мл)
  • кинза - по вкусу

 

Главное в тайской кухне - это гармония вкуса и быстрота в приготовлении. Идеальное тайское блюдо сочетает в себе пряный (из Индии), сладкий и кислый (из Китая), острый (из Вьетнама) вкусы. Тайский суп Массаман Карри имеет ярко выраженный вкус и аромат тайских трав и специй. Идеальный вариант для сытного и освежающего обеда! Познайте магию азиатской кухни!

3Подробнее

Десерты

Лимонный кекс

Лимонный кекс
Ингредиенты
  • мука - 300 гр.
  • сахар - 150 гр. (+3 ст. ложки для сиропа)
  • сливочное масло - 200 гр.
  • лимон - 1 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • ром светлый- 1 ст. ложка
  • ванилин - 1 гр.
  • вода - 150 гр.

Самая приятная часть обеда – это десерт. А если это тот самый лимонный кекс, который прославился в знаменитом фильме «Невероятная жизнь Уолтера Митти», то наслаждение от лакомства как минимум удваивается! Нежный, пропитанный, удивительный на вкус не оставит равнодушным никого! Пусть этот солнечный кекс по-настоящему согревает во время чаепития Ваши сердца!

5Подробнее

Соусы

Соус манго-чатни

Соус манго-чатни
Ингредиенты
  • манго - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • натертый свежий корень имбиря - 1 ч. ложка
  • острый перчик чили - 1 шт.
  • яблочный уксус - 100 мл.
  • сахар - 1 ст. ложка
  • соль - 1/2 ч. ложки

Соус манго чатни – это индийский соус, который готовится традиционно из овощей и фруктов. Многие называют его приправой, он сочетает разнообразные вкусы – соленый, терпкий, кислый и сладкий. Отлично дополняет морепродукты, но может подойти и к мясным блюдам. Добавит Вашему блюду превосходный аромат и нотку пряности! Приятных экспериментов!

1Подробнее

Закуски

Террин с окороком и петрушкой

Террин с окороком и петрушкой
Ингредиенты
  • окорок - 500 гр.
  • каперсы - 50 гр.
  • петрушка - небольшой пучок
  • вино белое сухое - 250 мл
  • гвоздика (горошком) - 8 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • черный перец (горошком) - 8 шт.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • куриный бульон - 500 мл.
  • желатин в пластинках - 15 гр.
  • белый винный уксус - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • свежие тосты, корнишоны, листья салат, горчица - для подачи

Террин – деликатес, подаваемый к столу высшего европейского общества в 18-19 вв. До сих пор на родине – во Франции – это блюдо включено в меню самых престижных ресторанов. Рецептов приготовления террина существует большое количество, его можно готовить из мяса, рыбы, дичи, овощей и даже фруктов! Мы предлагаем Вам приготовить мясной террин с петрушкой. Успехов!

1Подробнее

Закуски

Креветки, запеченные в тесте фило

Креветки, запеченные в тесте фило
Ингредиенты
  • тесто фило - 1 пакет (wewalka)
  • креветки - 200 гр.
  • зеленый перец - 1/2 шт.
  • зеленая спаржа - 3 шт.
  • оливковое масло - 2 ст. ложки
  • топленое масло для смазывания листов теста
  • соус манго чатни (заранее приготовить)

 

Правильный изысканный ужин начинается с необычных закусок, вкус которых завораживает и с первых минут рождает удивительные фантазии в предвкушении основных блюд. Ваши гости по достоинству оценят изящное сочетание мировых гастрономических традиций: австрийского теста, индийского соуса и средиземноморской начинки. Удачи и приятного аппетита!

4Подробнее